斑節(jié)對(duì)蝦

斑節(jié)對(duì)蝦是對(duì)蝦屬中個(gè)體最大的一種，最大個(gè)體可達(dá)350毫米，體質(zhì)量為500克，自成熟個(gè)體平均體長(zhǎng)一般可達(dá)300-350毫米，平均體質(zhì)量為350-400克。雌蝦比雄蝦大。斑節(jié)對(duì)蝦體表光順重當(dāng)滑，殼稍厚。體色隨著個(gè)體大小棲息環(huán)境、佴料等因素之不同而有所差異。一般捕天然海域者體色較為鮮艷，呈紅褐或淺褐色也有背部有一赤褐色縱帶者。體背上通常有9條白色橫帶明顯易見，其分布位置如下：3條位于頭胸甲上，第2-6腹節(jié)各有1條（通常第1腹上也有一白色之部，但不呈帶狀），尾部1條。至于魚塭和池塘養(yǎng)成者其體色略呈暗青或深草綠色，而且上述白色帶亦不明顯。步足和游泳足則具有鮮艷之黃、藍(lán)相間顏色。未長(zhǎng)成成蝦前，其第2觸角鞭之顏色深淺相間，長(zhǎng)成暫趨模糊而告消失。斑節(jié)對(duì)蝦體色由暗綠、深棕和淺黃色橫斑相間排列，構(gòu)成腹部鮮艷斑紋，故稱“花蝦”。腹部游泳足淺藍(lán)色，其緣毛桃紅色。第2-3顎足外肢剛毛桃紅色。額角較平直，末部較粗，稍向上彎，伸至第1觸角柄末端，上緣具7-8齒（一般為7齒），胃上刺與第1齒距離較大，約為第2-3齒距離的2倍；下緣2-3齒（一般為3齒）；但也有上緣5或9齒，下緣1齒之例者，以7/3齒者較多。額角后脊伸至頭胸甲后緣附近。額角側(cè)脊較低而鈍，伸至胃上剌下方。頭胸甲具眼眶觸角溝、頸溝。額角側(cè)溝較深，伸至胃上刺下方。額角后脊中央溝明顯，但較淺而窄，斷續(xù)后伸。頭胸甲具觸角刺、肝刺胃上刺。眼眶角圓形。腹部第4節(jié)中部至第6節(jié)背面中央具縱脊。尾節(jié)稍長(zhǎng)于第6節(jié)，末端尖，無側(cè)緣刺。

分布于非洲南部和東岸，包括印度、巴基斯坦、斯里蘭卡、馬來斯亞、泰國、澳大利亞北部、日本等。在中國分布于浙江、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、海南等，而海南島的東部、南部、西南部以及瓊州海峽是中國斑節(jié)對(duì)蝦主要產(chǎn)區(qū)。

一、養(yǎng)殖環(huán)境與設(shè)施 1.水質(zhì)管理：斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖需要水質(zhì)穩(wěn)定、清新，因此應(yīng)選擇自然環(huán)境良好，無污染源的地方進(jìn)行養(yǎng)殖。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中要定期檢測(cè)水質(zhì)，包括氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等指標(biāo)，確保水質(zhì)在適宜范圍內(nèi)。 2.池塘條件：養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦的池塘應(yīng)具備良好排水系統(tǒng)，易于控制水位。同時(shí)，應(yīng)配備增氧機(jī)和餌料投餌機(jī)等設(shè)備，以確保養(yǎng)殖過程中的水體溶解氧充足，餌料投放準(zhǔn)確。 二、苗種選擇與投放 1.苗種選擇：選擇健康的斑節(jié)對(duì)蝦苗種是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。應(yīng)選擇體長(zhǎng)適中、體態(tài)端正、無病害的苗種進(jìn)行養(yǎng)殖。 2.投放密度：根據(jù)池塘條件、水質(zhì)狀況以及管理水平等因素確定斑節(jié)對(duì)蝦的投放密度。一般來說，每畝可投放10-15萬尾斑節(jié)對(duì)蝦苗種。 3.投放時(shí)間：斑節(jié)對(duì)蝦生長(zhǎng)最快的時(shí)期是3-5月和8-10月。因此，最好在這兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行投放。同時(shí)，要盡量避免在高溫天氣或雨天進(jìn)行投放。 三、飼料管理 1.飼料選擇：斑節(jié)對(duì)蝦食性較雜，因此要選擇高品質(zhì)、營養(yǎng)全面的配合飼料。此外，為了確保飼料的安全，應(yīng)當(dāng)選擇信譽(yù)良好的廠家。 一、養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦 2.投餌量：根據(jù)斑節(jié)對(duì)蝦的生長(zhǎng)階段、體重及水質(zhì)狀況來確定投餌量。在養(yǎng)殖前期，由于斑節(jié)對(duì)蝦個(gè)體較小，投餌量應(yīng)適當(dāng)減少；隨著斑節(jié)對(duì)蝦的不斷生長(zhǎng)，投餌量也要逐步增加。 3.投餌次數(shù)：斑節(jié)對(duì)蝦為夜行性動(dòng)物，因此投餌次數(shù)要適當(dāng)調(diào)整。一般每天投喂2-3次即可，以早晚為主。同時(shí)，高溫季節(jié)可適當(dāng)增加投餌次數(shù)，以滿足斑節(jié)對(duì)蝦的營養(yǎng)需求。 4.觀察進(jìn)食情況：在投餌過程中，要經(jīng)常觀察斑節(jié)對(duì)蝦的進(jìn)食情況。如果發(fā)現(xiàn)飼料剩余較多，說明投餌量過多，需要適當(dāng)減少投餌量；如果發(fā)現(xiàn)斑節(jié)對(duì)蝦攝食不積極，則可能是水質(zhì)問題或其他原因?qū)е?，需要進(jìn)行檢查并及時(shí)采取措施。 四、病害防控與日常管理 1.預(yù)防措施：在養(yǎng)殖過程中要嚴(yán)格控制水質(zhì)，定期更換水體；同時(shí)要注意飼料的質(zhì)量和衛(wèi)生，做好消毒工作，避免污染和疾病的傳播。此外，還要定期使用生物制劑和抗菌藥物進(jìn)行預(yù)防性治療。 2.監(jiān)測(cè)病情：在養(yǎng)殖過程中要定期檢查斑節(jié)對(duì)蝦的健康狀況，觀察是否有疾病跡象。同時(shí)，要定期檢查水質(zhì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題。如果發(fā)現(xiàn)病害，要及時(shí)采取措施進(jìn)行治療。 3.日常管理：在養(yǎng)殖過程中要經(jīng)常巡塘，觀察水色變化和斑節(jié)對(duì)蝦的活動(dòng)情況。同時(shí)，要定期檢測(cè)水質(zhì)，做好記錄和分析工作，以便及時(shí)采取措施解決問題。此外，還要合理安排工作時(shí)間，確保養(yǎng)殖過程中的各項(xiàng)管理工作得以順利進(jìn)行。 五、收獲與銷售 1.收獲時(shí)間：斑節(jié)對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度較快，一般養(yǎng)殖周期為3-4個(gè)月左右。當(dāng)斑節(jié)對(duì)蝦長(zhǎng)到7-8厘米以上時(shí)，即可進(jìn)行收獲。最好在清晨或傍晚時(shí)進(jìn)行收獲，以避免高溫天氣對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦造成不利影響。 2.收獲方式：收獲時(shí)可以使用網(wǎng)具進(jìn)行捕撈，也可以采用干塘捕捉的方法進(jìn)行。同時(shí)，為了確保收獲的質(zhì)量和效益，應(yīng)當(dāng)合理安排時(shí)間和方法進(jìn)行捕撈作業(yè)。 3.銷售渠道：收獲后的斑節(jié)對(duì)蝦可以通過多種渠道進(jìn)行銷售，如當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、零售商等。同時(shí)，也可以通過電商平臺(tái)和社交媒體等途徑進(jìn)行線上銷售。在銷售過程中要確保產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格合理，以吸引更多的消費(fèi)者和提高銷售額。

斑節(jié)對(duì)蝦個(gè)體大，肉味鮮美，耐活力強(qiáng)，具備出售鮮活蝦的條件，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。另外此蝦食性廣，為雜食性蝦類，不但食動(dòng)物性餌料，而且也可食植物性餌料，是良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象。已在中國東部、南部沿海和東南亞國家作為良種廣泛養(yǎng)殖。

斑節(jié)對(duì)蝦白天一般靜伏海足底或潛于泥沙內(nèi)不動(dòng)，傍晚開始活動(dòng)。該種對(duì)鹽度適應(yīng)范圍較廣為10-35‰。對(duì)水溫的適應(yīng)范圍為14-32℃。以底溫22-25℃、底鹽為20-34‰范圍內(nèi)漁獲量較高。斑節(jié)對(duì)蝦為廣鹽性種，對(duì)鹽度變化耐力較大，能夠在11-33‰的鹽度范圍內(nèi)正常生活。生長(zhǎng)的適宜水溫為27-29℃。然而逐漸降低溫度到17℃時(shí)，也能繼續(xù)保持活力，攝食和生長(zhǎng)都良好。對(duì)離水抗耐力也很強(qiáng)，可以長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中而不致死亡，具備了活蝦出口的有利條件。斑節(jié)對(duì)蝦的食性較廣，不但攝取動(dòng)物性食物，也投取植物性食物，為雜食性蝦種類，攝取動(dòng)物性種類有雙殼類、單殼類、長(zhǎng)尾類、短尾類、輪蟲幼魚；植物性食物有圓篩硅藻類等。 斑節(jié)對(duì)蝦生長(zhǎng)很快，蝦苗1個(gè)月體長(zhǎng)可增長(zhǎng)到45毫米，體質(zhì)量可達(dá)0.8克，半年可達(dá)160-170毫米，體質(zhì)量可達(dá)50-70克，一年體長(zhǎng)可達(dá)240毫米，體質(zhì)量達(dá)100克左右，估計(jì)15-16個(gè)月齡蝦體長(zhǎng)可達(dá)330毫米左右，體質(zhì)量約500克。斑節(jié)對(duì)蝦的生命周期一般為1-2年，個(gè)別可活更長(zhǎng)時(shí)間。 斑節(jié)對(duì)蝦幼體都在近岸淺水區(qū)生活，是浮游性的，但是在不同發(fā)育階段的幼體生活的水層不同：無節(jié)幼體停留在海底附近；溞狀幼體生活在海面附近；糠蝦幼體則在水體的中層活動(dòng)。自溞狀幼體開始，個(gè)體逐漸向海岸移動(dòng)，仔蝦期到達(dá)河口或者隨潮進(jìn)入河口內(nèi)部在低鹽、泥底、植物性餌料豐富的地方覓食生長(zhǎng)。仔蝦喜歡大量集中于水生雜草中間或附著于雜草和紅樹林根部上。仔蝦的個(gè)體生長(zhǎng)到體長(zhǎng)25毫米以后便開日始脫離河口，轉(zhuǎn)向沿岸淺水區(qū)生活。海南省東部和廣東粵西沿岸的斑節(jié)對(duì)蝦每年的6-9月和12月至翌年1月均有幼蝦出現(xiàn)，在6-7月和9月中旬僅有幼蝦而無個(gè)體較大的中蝦和大蝦。

1、增強(qiáng)免疫力：斑節(jié)蝦含有多種抗氧化物質(zhì)和營養(yǎng)成分，如維生素E和鋅，能夠有效增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)細(xì)胞再生，提高身體的抵抗力。 2、改善貧血：斑節(jié)蝦中富含鐵和維生素B12等成分，這些成分對(duì)于預(yù)防貧血、改善血液循環(huán)等都具有一定的作用。因此，適量食用斑節(jié)蝦能夠有效改善貧血癥狀。 3、降低膽固醇：斑節(jié)蝦中富含不飽和脂肪酸和Omega-3脂肪酸等成分，能夠有效降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 4、改善記憶力：斑節(jié)蝦中富含卵磷脂等營養(yǎng)成分，能夠有效促進(jìn)大腦細(xì)胞的再生和功能，改善記憶力和智力。

斑節(jié)對(duì)蝦是一種高蛋白、低脂肪的海產(chǎn)品，其肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮美，被視為美食佳品。斑節(jié)對(duì)蝦富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和維生素，其中鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的含量較高，有助于強(qiáng)健骨骼、增強(qiáng)免疫力。此外，斑節(jié)對(duì)蝦還含有豐富的蝦青素，具有抗氧化、抗衰老的作用。

黑鰓病。在病的初期鰓呈桔黃色和鮮褐色，以后鰓逐漸變暗，最后變?yōu)楹谏?，可把蝦放在清水中飼養(yǎng)，也可用制霉菌素治療。 異常脫殼，對(duì)蝦夜間大量脫殼，并伴隨著脫殼發(fā)生死亡，引起異常脫殼的原是水質(zhì)嚴(yán)重污染，水質(zhì)內(nèi)有有毒物質(zhì)及缺氧造成的，因此預(yù)防本病的根本方法就是改善水質(zhì)。 黑殼或褐殼病。特征是蝦殼上有黑色潰瘍。蝦殼被繼續(xù)破壞時(shí)，有可能造成蝦的死亡。可把0.5-1ppm土霉素和氯霉混合到飼料中投喂。治療效果較好。