皇帝柑

常綠小喬木，刺少或無。葉互生，革質，橢圓形，長4-8厘米，寬2-4厘米，頂端短尖，基部寬楔形，全緣，有透明的油點；葉柄短，有狹翅，頂端有關節(jié)?；?至數(shù)朵簇生于葉腋；萼片5；花瓣5，白色；雄蕊20或更多，花絲連合成數(shù)組，著生于花盤上；子房近球形。果實近球形，成熟時心實，果皮桔黃色，粗而不易剝落。為我國著名水果之一；果皮供藥用；種子含油30%左右。樹冠圓頭形，緊湊、半開張，樹勢中等，枝梢細硬，具短刺；果實扁圓或球形，大小中等，單果重130～140克，果皮光滑，未充分成熟前色澤橙黃，充分成熟后桔黃，果皮脆嫩，較薄，汁胞柔軟，充分成熟經貯藏后液豐富，酸甜適中，具清香味。

皇帝柑是中國特有的一個柑橘地方農家優(yōu)良品種，起源于廣東四會，廣東大部分地區(qū)都有分布；其喜好氣候溫暖、土地肥沃、陽光與雨量充足的地方，因此生長最適宜溫度較高，在年平均氣溫20—23℃、冬季氣溫極少為-2—-1℃以下地區(qū)，一般年降水量在1500mm左右為適宜，貢柑果實品質對10—12月的降雨量更加敏感。

1.施肥 促芽壯花肥。目的是促春梢萌發(fā)，壯梢壯花和保老葉，延遲老葉脫落。老葉過早脫落不利壯花，畸形花（退化花）增多。這次肥以速效氮肥為主，配合磷鉀肥，由于春芽萌發(fā)后至開花前是花器官中的雄蕊和雌蕊分化期，此時氮素營養(yǎng)能增加子房的細胞分裂數(shù)量，對增大果實提高座果率有重要作用。 謝花穩(wěn)果肥。目的是及時補充因大量開花而消耗了的營養(yǎng)，開花的樹謝花時葉色退綠，此時正是小果開始發(fā)育，果實細胞分裂旺盛時期，如果營養(yǎng)不足，小果的細胞分裂數(shù)少，甚至停止分裂而導致果細小，甚至大量落果，這次肥施適量氮肥，增施磷鉀鎂肥，尤其是鉀肥要適量多施?；枯^少，葉色退綠不明顯的樹要控制氮肥量或不施，以免促發(fā)夏芽。結果多，春梢弱少的樹要增施氮肥。 促秋梢壯果肥。目的是促秋梢萌發(fā)，培養(yǎng)優(yōu)良秋梢結果母枝，增大果實。秋梢是來年主要的結果母枝，秋梢的及時萌發(fā)和正常生長充實，對當年果實的增長特別是對花芽分化及來年花器官正常發(fā)育起重要作用。 2.土壤管理 水田、平地的土壤管理。間種和生草是主要措施之一，利用果園行間及結果初期的株間，間種花生、豆類等以及野生綠肥如藿香薊（白花草）等，此外也可間種蔬菜等作物。間種或生草也可降低土壤溫度防止暴雨沖刷、調節(jié)果園小氣候，保護天敵（如捕食螨）減輕螨類為害。 丘陵、山地果園的土壤管理。丘陵山地土層深厚但瘦瘠，有機質含量低，一般僅在1%以下，這樣的土壤條件，不適宜貢柑的豐產優(yōu)質栽培，必須進行土壤改良，其中最關鍵措施是深翻、壓綠、改土。在種植前的植穴外逐年擴大改土范圍，以適應根系的擴展和深生。改土方法：在植株一邊或相對稱兩邊，緊靠原植穴邊挖改土溝，深45-60厘米，寬20-30厘米，長1米（長、寬因改土材料和人力而定）分3-4層施放改土材料如山草、綠肥、雜草或草皮、植物桿葉、樹枝葉以及垃圾、豬牛雞糞、麩肥等，并混入石灰，每放一層材料填一層土，最上一層施充分腐熟的堆肥，填土要高出地面10—20厘米，以免下沉積水。深翻改土的時期，全年均可進行，以4—10月最適宜，此期間斷根后易發(fā)新根，且改土材料多。但在新梢生長期，生理落果期和干旱時期最好不要進行。 3.水分管理 貢柑不耐旱對水分的要求相當嚴格，在丘陵山地栽培必須有良好的灌溉條件，否則裂果嚴重，低產而質劣，樹勢也容易早衰。在水田平地栽培，也要重視季節(jié)和氣候變化，及時調控水分，保持土壤濕潤，但又不能過濕。要求做到雨天不澇，天旱保濕。同時，也要求根據(jù)貢柑不同物候期對水分的要求進行水分管理，例如春季萌芽開花期保持土濕潤，在生理落果期對水分特別敏感，春夏之交時幾天的高溫干旱后突降暴雨，引起大量落果，此時雖短暫的高溫干旱也必須及時灌溉，實行夜灌早排以免傷根。夏季多雨，易積水爛根，引起落果，要注意排水，進入秋季后易出現(xiàn)高溫干旱，這時又是秋梢成長期和果實迅速膨大期，易發(fā)生裂果，極需水分供應，要及時灌溉，經常保持土壤濕潤，但到采收前后的冬季，正值果實成熟期和花芽分化期，需水量減少，要適當控制水分，如遇冬旱，應實行淺灌跑馬水。 4.樹冠管理 貢柑生勢強，枝梢易徒長，樹冠直立，難以形成早結豐產的圓頭形樹冠。因此，在幼樹時期做好整形外，在進行結果期后，更要注意做好樹冠管理，才能達到早結果和持續(xù)豐產優(yōu)質的要求。貢柑的初果樹營養(yǎng)生長仍占優(yōu)勢，生勢強旺，樹冠直立生長趨勢明顯，枝梢易徒長，如不加以控制會引起大量落果，也往往使樹冠中下部逐漸空虛，枝條弱，不利于花芽分化和早結豐產。 5.保花保果 皇帝柑一般2月上中旬開始長出花蕾，可分為三類，第一類為純花枝，即結果母枝長出的全部是花，沒有新葉，幾乎每片葉都長出一朵甚至多朵花。這是因為促花過度造成，這種樹因花量太多，消耗養(yǎng)分多，落果嚴重，保果較難。第二類為帶葉花枝，在一條結果母枝上，中下部為純花，中上部的花帶2-3片葉，這類樹促花效果適中，花量較第一類少，消耗養(yǎng)分相對較少，尤其是帶葉的花，葉片光合作用合成有機營養(yǎng)促進幼果生長，座果率較高，是貢柑結果的主要類型。第三類單頂花枝，即在結果母枝的頂部長山多條春梢，春梢頂端長出一個花蕾，春梢葉片3-6片的座果率較高，7片葉以上座果率較低。樹勢壯旺，氮素營養(yǎng)足，促花過遲或措施太輕容易出現(xiàn)這類樹，這類樹因營養(yǎng)過剩，花量少春梢消耗營養(yǎng)多，座果率較差。

食用價值 皇帝柑里面含有很多檸檬酸，在食用了之后還有開胃的好處，除此之外，它還能消除疲勞，功效性是很強的。作為柑橘之皇，皇帝柑還具有豐富營養(yǎng)價值，皮、絡、核、肉均是“天然藥物”，能潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣。將皇帝柑的外皮收集起來，曬干，釀制成陳皮，也具有理氣化痰、燥濕、理氣安神的功效。 藥用價值 皇帝柑的藥用價值有理氣化痰、潤肺止咳、健脾開胃、生津止渴、潤喉利咽、利尿醒酒等功效。 皇帝柑的果肉中含有豐富的維生素C，這類維生素有很強的抗氧化作用，食用之后能幫助清除體內自由基，減少其對機體的損傷，延緩皮膚老化的速度。還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點的出現(xiàn)；另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細嫩、光滑的作用，因此常吃皇帝柑有很好美容養(yǎng)顏效果。

皇帝柑一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植，成熟期一般為12月初?；实鄹淌浅扰c桔的自然雜種，集中了橙類列形美和柑桔肉質細嫩的雙重特點，并獲得“中華名果”的稱號。

皇帝柑的樹皮、葉、花、種子均可入藥。富含多種維生素、微量元素、礦物質、有機酸等，具有生津止渴、降壓降脂、祛痰平喘等功效。 1、生津止渴：皇帝柑含有大量的維生素、有機酸等，味甘酸而性涼，能夠清胃熱、利咽喉、止干渴，為胸膈煩熱、口干欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。 2、降壓降脂：皇帝柑中含有橙皮甙及維生素P，具有一定的降脂、降壓的作用。 3、祛痰平喘：皇帝柑含有橙皮甙、川陳皮素和揮發(fā)油等，具有祛痰平喘的作用。

皇帝柑又稱“貢柑”，肉質細嫩、易剝皮肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，營養(yǎng)價值極高，每百克皇帝柑果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B20.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養(yǎng)物質。

1.潰瘍病：潰瘍病是一種細菌性的病蟲害，主要以風和雨作為媒介進行傳播，夏季的高溫、高濕天氣也是引發(fā)沃柑潰瘍病的因素之一。 防治方法： 進行藥物的涂抹，避免潰瘍繼續(xù)通過修剪傷口進行傳播。在雨天或者在大風較多的季節(jié)，要定期對沃柑進行檢查，避免雨天以及大風天氣加快沃柑潰瘍病傳染速度。進行藥物涂抹時，要盡量選擇陽光較好的天氣，能夠有效抑制潰瘍病。 2.銹螨：柑橘銹螨一般在夏季高溫天氣出現(xiàn)較多，銹螨以沃柑果實作為食物，對沃柑果實的產量以及質量影響巨大。 防治方法： 要定期對沃柑樹進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)沃柑是否出現(xiàn)病蟲害的情況。種植人員在發(fā)現(xiàn)銹螨病蟲害時，可以使用沃柑樹除螨藥物進行大面積噴灑。在噴灑過程中要注意將沃柑樹的內側和外側全部噴灑到位，注意樹葉和果實背部都要進行藥物噴灑，保證能夠有效的消除銹螨。