不知火

單個果子重量在200～280克左右，果實的形狀呈不規(guī)則的扁球體或倒卵形。果皮是黃橙色的，皮厚在3到5毫米之間。成熟的果皮會越來越粗，但是非常容易剝下。成熟的果肉也是橙色的，汁多味甜，肉質(zhì)鮮美脆嫩，有香氣，無核或者少核，風味品質(zhì)方面還是非常優(yōu)異的。當年3～4月開花，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色，果實留樹儲藏，到次年3～4月又同時開花結(jié)果，果肉清脆化渣，風味較好。播種后采購的時間通常在11月底到12月的中旬開始收果。剛剛采收的時候，果實糖和酸都高，風味異常濃，可以儲藏大約半年左右。不知火在降酸上是非常難的，土壤品質(zhì)差，夏季過于干旱沒有進行適當?shù)墓喔?，導致果實發(fā)育不良，降酸難度也會上升。

原產(chǎn)于日本，20世紀90年代引種到中國國內(nèi)先后在浙江、四川、福建、廣東等地栽培。不知火主要生長在位于川西平原尾端的彭山縣，于2012年由四川引種到忠縣進行栽培。

1、選擇冬暖地區(qū)種植：由于不知火抗凍性比溫州蜜柑稍差，成熟期遲，要選擇冬暖地區(qū)的背風向陽、土壤肥沃、土層深厚和水源條件好的地方種植。如果采用設施完熟栽培，在2月上旬采收，則品質(zhì)更佳，糖度更高。種植密度3－2.5m×3m，每666.7m2栽植70－75株。 2、高接樹管理：對樹齡20年生左右中間砧，接芽數(shù)宜多（30個以上），切、腹接并用。選擇樹勢強、中熟溫州密柑或甘夏柑作中間砧，頂端葉片盡量保留。高接第一年春梢不摘心；7－8月份，春梢各節(jié)發(fā)夏、秋梢多，宜綁捆引導枝梢發(fā)生。夏梢生長好，宜及時抹芽抽夏梢2－3個，秋梢1－2個。第二年后基部發(fā)生新梢多，對主枝應作強修剪，促使生長。結(jié)果初期著果母枝以10－20cm為好，9月中旬停梢后確保母枝形成，疏刪密生枝。結(jié)果后，枝梢下垂，弱枝變多，葉變小，宜回縮修剪。內(nèi)膛枝、弱枝無葉花多，宜及早疏去。 3、合理負載果實：著果多后，新梢變細、短，葉變小，樹勢變?nèi)?，著果性變差，易形成隔年結(jié)果，所以調(diào)節(jié)結(jié)果量非常重要。第二三年為防樹勢衰弱，以基部結(jié)果為主，主枝頂端部分及早疏果。3年以后，在7月中旬落果停止后開始第一次疏果，主要以疏畸形果為主，留有葉果。有些年份，因8－9月份有裂果現(xiàn)象發(fā)生，所以8月下旬至9月份進行第二次疏果，疏去裂果和畸形果，9月20日要求果徑達到6.2cm以上，葉果比要求達到80－85:1。 4、肥水管理：施肥可參照伊予柑進行。3月份春肥占20％；4－5月增施花蕾肥，用量占15％；秋肥分兩次施：8月下旬至9月上旬占25％，10月中下旬占40％，全年施肥以秋肥為重點。為防止8－9月份裂果，在夏季持續(xù)干旱時，每隔10天左右灌水一次。 5、適時采收貯藏：在象山一般常在11月底或12月初開始采收，常溫貯藏。若要長期貯藏，用保鮮袋包裝，常溫下貯藏，溫度保持在90％左右。若遇秋季多雨，宜在采收前噴防腐劑，以防褐腐病發(fā)生。果實采收期氯溫應在3℃以上，如霜凍發(fā)生嚴重的地方，應在冷空氣來臨前套雙層果袋，這樣可延長采摘時間，提高品質(zhì)。

經(jīng)濟價值：不知火的經(jīng)濟價值較高，市場前景廣闊。由于不知火柑橘口感清甜爽口，且具有多肉多汁的特點，深受消費者喜愛。此外，不知火柑橘具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素C和其他營養(yǎng)成分，對人體健康有諸多益處，因此市場需求持續(xù)增長。 不知火的種植面積和產(chǎn)量相對較少，市場供應量有限，這也為其經(jīng)濟價值提供了保障。在銷售方面，不知火柑橘可以通過多種渠道進行銷售，如電商平臺、水果店、超市等，同時也可以進行深加工，如制作果汁、果醬等，進一步延長其保存期限和增加附加值?？傮w而言，不知火柑橘具有較高的經(jīng)濟價值，可以為果農(nóng)帶來可觀的經(jīng)濟收益。

不知火喜濕潤、溫暖，耐陰性較強，不耐寒，為常綠植物。不知火是耐陰性較強的樹種，散射光有利于增強光合作用，直射光過強，往往不利于果樹生長，容易引起果實和枝葉灼傷。

1.消除疲勞 不知火中含有大量的維生素C和蛋白質(zhì)，脂肪等營養(yǎng)成分，食用不知火可以增加人體細胞的活性程度，緩解身體疲勞現(xiàn)象。 丑橘2.jpg 2.美容抗老 吃不知火可以美容抗老，丑橘營養(yǎng)豐富，對我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)元素非常有幫助。不知火不僅食用效果好，還可以打成果泥敷面膜使用，能夠讓肌膚更加細膩光滑起來。 3.潤腸通便 不知火中膳食纖維的含量很高，食用之后會在胃腸內(nèi)大量吸水膨脹，增加食物殘渣濕度，促進胃腸蠕動，對緩解便秘有一定作用。 4.防癌降壓 吃不知火可以有助于防癌降壓，不知火中的營養(yǎng)豐富，清熱解毒的效果也很好。每天堅持食用些不知火，有效抑制人體自由基生成，極大程度的幫助我們防癌抗癌。 丑橘3.jpg 5.預防高血壓和動脈硬化 不知火能預防高血壓，也能減少動脈硬化發(fā)生，它含有的天然果膠和蘆丁等營養(yǎng)成分，能增加人體血管韌性和通透性，能促進血液循環(huán)，清除血管壁上的膽固醇，它能在維持血壓穩(wěn)定的同時，防止血管老化僵化，從而也就減少了動脈硬化以及冠心病的發(fā)生。

不知火柑橘是一種營養(yǎng)豐富的水果，每100克中含有約90克的水分、約48千卡的熱量、約0.9克的蛋白質(zhì)、約0.1克的脂肪、約12.8克的碳水化合物、約0.4克的粗纖維、約56毫克的鈣、約15毫克的磷、約0.2毫克的鐵、約0.55毫克的胡蘿卜素以及約34毫克的維生素C等。

主要病癥發(fā)生在“梅雨”期間，新梢、新葉部分發(fā)生的褐色＂枯萎＂類似＂疫?。⒌陌Y狀，表現(xiàn)在高接初期，雨季表現(xiàn)明顯，以后表現(xiàn)不明顯。據(jù)日本資料介紹，病原為細菌，用有機銅或無機銅結(jié)合防治潰瘍病進行防治，時間在3月下旬和5月中旬為主。其他病蟲防治按常規(guī)進行。